Pizzas Napolitaines

Pizze Pomodoro (base tomate San Marzano DOP) - 33cm

NAPOLETANA

Anchois, Tomates cerises semi séchées, Olives, Fleurs de Câpres, Origan

DIAVOLA

Mozzarella Fior Di Latte, Spianatta Piccante (Saucisson italien type chorizo), Poivrons grillés, Oignons Rouges Confits

REGINA

Mozzarella Fior Di Latte, Champignons, Jambon Blanc.

PARMA

Mozzarella Fior Di Latte, Jambon Sec Italien, Roquette, Copeaux de Parmesan

PRIMAVERA

Mozzarella Fior Di Latte, Poivrons grillés, Courgettes, Crème d'Artichauts à la romaine, Aubergines, Copeaux de Parmesan

CONFIT

Mozzarella Fior Di Latte, Oignons Rouges Confits, Confit de Canard, Persillade fraiche.

9,90€

12,90€

14,50€

13,90€

14,50€

13,50€

13,90€

MARGHERITA

Mozzarella Fior Di Latte, Basilic, Huile d'Olive extra Vierge

BRESAOLA

Tomates San Marzano, mozarella fior di latte, Bresaola (filet de bœuf séché), roquette fraiche, copeaux de Parmesan, réduction de Lambrusco aux échalotes

15,90€

COPPA

Tomates San Marzano, mozarella fior di latte, Fontina d'Aoste (fromage italien type raclette), Coppa italienne.

14,00€

BOLOGNESE

Mozarella fior di latte, Ragu Bolognese fait maison (oignons frais, céleri branche, tomates iraliennes, carottes, vin blanc, vin rouge, pancetta italienne, boeuf haché)

14,50€

Pizze ricotta (base crème de riccota) - 33cm

4 FORMAGGI

Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Provolone, Pecorino, Cerneaux de Noix

CHÈVRE MIEL

Mozzarella Fior Di Latte, Chèvre affiné, Miel, Noix.

SPECK FIGUE ou SPECK ABRICOT

Speck (Jambon sec Fumé), Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola, Confit de Figues ou Abricots, Copeaux de Parmesan

CALZONE (CHAUSSON)

Jambon, Mozzarella Fior Di Latte, Champignons frais, Jaune d'oeuf.

MONTANERA

Mozzarella, Lardons fumés 1er choix, Speck (Jambon sec Fumé), Fontina Vera Aosta (fromage à raclette Italien), Pommes de terre rissolées à la graisse de canard, Oignons rouges

SALMONE

Mozzarella, Saumon Mariné huile d'olive et citron, Crème de Ricotta fraîche, Tomates cerises semi séchées.

PULLED PORK

Mozzarella, Effiloché d'échine de Porc Marinée cuisson 8 heures, Olives

13,90€

13,50€

13,50€

13,90€

14,50€

15,50€

14,50€

Pizzas Napolitaines

CAMEMBERT

Mozzarella, Confit d’oignons maison, Poitrine fumée maison, pommes de terre rissolées à la graisse de canard, Camembert AOP, Oignons crispy.

15,50€

Pizze Speziale

PESTO

Pesto di Genovese, Mozzarella Fior Di Latte, Jambon Blanc, Roquette, Copeaux de Parmesan

MORTADELLA

Tomates cerises jaunes confites, Mozzarella Fior Di Latte, Mortadelle Pistachée, Pistaches

TARTUFFA I FUNGHI

Crème de champignons & truffe, Mozzarella Fior di Latte, Crème de Ricotta fraîche, Carpaccio de Truffe

14,00€

14,50€

17,90€

Pizzas Napolitaines

CALABRESE

Mozzarella Fior Di Latte, Oignons rouges, Poivrons grillés, Boeuf haché sauté en persillade, Spianatta piccante (saucisson italien type chorizo)

PANCETTA TARTIFLETTE

Mozzarella Fior Di Latte, Oignons rouges, Pommes de terre rissolées, Pancetta italienne, Fromage à Tartiflette

GUANCIALE Base tomate ou Ricotta au choix

Mozzarella Fior Di Latte, Oignons rouges, Guanciale (gorge de porc italienne séchée), Basilic frais, Poivre moulu, Pecorino Romano après cuisson

14,50€

14,90€

16,50€

Pizze Bambino - 20cm

JAMBON BLANC OU MORTADELLE

Tomate San Marzano DOP ou Ricotta fraiche au choix, Mozzarella Fior Di Latte, Jambon Blanc ou mortadelle pistachée

9,90€

CHÈVRE MIEL

Crème de Ricotta, Chèvre frais, Miel

9,90€

Pizzas Napolitaines Bambino

PANUZZO PROSCIUTTO

6,90€

Sandwich italiens pains cuits au feu de bois

Uniquement le midi à emporter

PANUZZO REGINA

PANUZZO TRUFFE SPECK

PANUZZO PULLED PORK

PANUZZO MONTANERO

6,90€

7,50€

7,90€

8,50€